蕾蕾親子料理輕鬆做

✔ 玫瑰花束蔥牛壽喜燒 🌹 ✔ 15分鐘新手上菜 ⏰ ✔ 因為隔天不在家整個回鍋八百次竟然越燉越好吃 難易度⭐⭐ 情人節當然要送老公一大束玫瑰...鍋，這 #毫無難度的吸睛料理 男男女女都一定要學起來，畢竟 #白色情人節還可以派上用場😎✨其實這玫瑰花束蔥牛鍋就是牛肉壽喜燒！沒想到吧👍所以把醬汁學起來，除了逢年過節可以搞點花樣外，平時也是銷量很好的餐桌料理，把喜歡的材料洗一洗切一切擺一擺，淋上完美比例醬汁，只要會開火的都可以💯輕鬆上桌 玫瑰花束蔥牛壽喜燒 材料： 全聯雪花牛肉片2盒 青蔥4-5根(切成蔥段) 高麗菜1/6顆 菇類適量 其他喜好蔬菜適量 壽喜燒醬汁： (單位為大同電鍋米杯) 清水2杯 昆布醬油1杯 味淋1/4杯 紅標米酒1/4杯 1. 牛肉買回家先丟冷凍20分鐘 2.開始洗菜切菜，除了蔥段之外隨意把鍋底鋪滿，鋪到大約2/3鍋的高度 3. 取出牛肉一片一片捲起來，捲完再丟回冷凍庫備用 4. 現在小盆調理壽喜燒汁，所有材料倒一起喇喇欸 5. 開始把玫瑰花束排起來，蔥段先繞鍋子排一圈再開始擺牛肉 6. 整鍋擺好之後 #先拍照先拍照先拍照 然後把醬汁直接倒進鍋子裡，煮滾煮熟就可以吃了 ⬆⬆⬆⬆⬆⬆⬆⬆⬆⬆⬆⬆ 📣不要懷疑就是這麼簡單 📣 **講究一點的可以使用昆布高湯、柴魚高湯取代清水，我則是挑選昆布醬油，完全零失誤💕 **不吃牛可以換成雞豬魚或素鍋都沒問題🐥🐖🐟🌿 **捲肉片秘訣是，肉片買回家先丟冷凍20分鐘，就會片片分明超好捲 **不用怕當天吃不完，越燉越好吃 ☆最困難的大概是捲肉片到嫑嫑 ☆這次19cm琺瑯鍋整整捲了兩盒才夠滿版 ☆雪花牛怎麼煮都不會老

字如其人 人生最美的風景就是遇上好老師 橡皮擦媽媽甘苦談 養成一手好字三大心法 昨天收到巧公主上學期的成績單，除了一如既往的英文只拿到甲之外，其他科目巧公主自己都表示滿意，一直以來我們只要求“老師教過的一定要學會”，因為其他真的就是要憑慧根😆，且守秩序比好功課重要多了👍所以每次拿到成績單其實媽媽最在意的是導師評語，短短幾個字總是可以看出小女在校表現的一些端倪XDD - 除了老師媽媽也要懂因材施教 巧公主在兩間學校裡的導師都是在國文造詣有相當程度的老師，感到非常幸運啊！我在小一時曾經是位專業的 #橡皮擦媽媽(噗哈哈哪門子的專業😅 因為我知道我女兒生性天真爛漫...就是好事壞事都可以隨風而逝let it go~所以我下定決心要讓孩子就算功課再差國字也要可以端上檯面😆而且「字」才是跟著妳一輩子的東西。 - 歷經了悲慘歲月～甲乙本好幾次當天功課幾乎全部擦掉重寫，隔天老師看到筆跡還跟我說巧的字已經很整齊了，這樣把她全部寫好的擦掉會不會讓她寫得太辛苦，狠心的媽媽後來雖然有收斂一點，看到這裡凸一條線那裡多一個勾還是擦掉✖😷小孩從邊寫邊強忍住眼淚，到自己覺得字不夠漂亮自己擦掉重寫，大概過了一個半學期。 - 那段媽媽跟小孩都被逼緊的日子，每天學校課後班放學回家就是洗澡、吃飯、檢(擦)查(掉)功(重)課(寫)，雖然字醜但是媽媽不離不棄而且依然會抱抱拍拍睡，也讓這位沒什麼神經卻很玻璃心的小孩有感覺到慰藉。每天到校親親抱抱後一樣直奔教室，每天一樣帶歪七扭八的字回來給媽媽擦(攤手)，後來超過五個字我才會幫忙擦...擦橡皮小孩也是需要練習如何擦不破如何擦乾淨(真的是學無止境啊....🙄) - 古人說字如其人，其實到了三年級上學期第一次期中考，因為巧公主寫字已經被老師同學過度讚美而開始退步😥接連國語、數學的成績也跌落谷底😱😱😱很開心爸爸回國是場即時雨，再加上非常幸運小三轉學後遇到一位字跡神美又細心負責的老師，同樣轉述了字如其人這件事，有趣的是～小二開始從未在寫字上再遇過挫折的巧，來到新學校竟然甲乙本功課被老師訂正一個滿江紅回來！！！ - 想當然爾媽媽很抓狂，因為巧公主完全展現好事壞事隨風而逝的態度...於是再次拾起橡皮擦媽媽的工作，但現在只需要檢查並且說明就夠了，不需要再動手擦，也不用陪睡(噗噗這不是重點😆😆😆)，很快的老師看到巧的努力，

新手難易度⭐⭐ 只要會開瓦斯，喇一喇就可以完成的甜點 開春第一譜來分享超多人詢問的 藍寶石奶酪 食譜，超藍超美像寶石也像星空，如果幸運色是藍色那天吃到這一杯，幸運指數應該是會破表吧🎉 #藍寶石奶酪 (市售果凍杯約6杯) 奶酪 鐵塔動物性鮮奶油180g 光泉全脂鮮奶180g 細砂糖25g 吉利丁片2片 藍寶石果凍 (依照果凍粉外包裝的標示調整比例，每個品牌不盡相同) 碟豆花水200g 果凍粉8g 細砂糖38g 1. 鮮奶油和鮮奶倒進鍋內加入砂糖，煮到砂糖融化約60度即可熄火 2. 加入泡過冰水的吉利丁片攪拌均勻 3. 過篩2-3次後倒入杯子，冷藏3小時 4. 藍寶石果凍材料倒入鍋中攪拌均勻後加熱煮滾 5. 倒在淺盤冷藏1小時(果凍液維持在1cm高度) 6. 果凍取出切小塊，放在奶酪上裝飾 我喜歡把雙層的口感做得比較分明，上層是QQ的果凍，下層是綿密的奶酪～吃的時候喜歡再淋點蜂蜜或是加上手工果醬都很合適喔🍯老公和巧公主喜歡吃純原味，濃濃奶香，是一款色香味俱全的甜點😋推🙌