蕾蕾親子料理輕鬆做

★「三不一沒有」學會零失誤料理大秘訣★ 今年過年端上酒釀玉荷包香腸讓長輩驚艷一下吧🎎 Hi大家！我又吃到酒釀玉荷包香腸了哈哈哈，今天要來跟大家分享我的私藏料理清單 寶島第一味酒釀玉荷包香腸  這款在我們家是沒話說的一上桌可以跟巧爸津津有味的吃上半斤，巧公主雖然覺得酒味明顯還是可以吃掉將近一支腸(這小孩真懂享受)，表示這香腸真的調配得很到位，自從吃過這家的香腸之後，坊間已經沒有其他香腸可以滿足我了🙆新年就要來到，煎一盤香腸在桌，油金油金好彩頭的感覺🎊㊗🈵 每個人都可以煎出100分香腸 酒釀玉荷包香腸6條 橄欖油1大匙(不沾鍋可不加) 1. 冷鍋冷油開始煎(全程小火) 2. 每一面微上色就翻轉 3. 就這樣持續轉一轉就會熟了 香腸熟透時質感會變得比較紮實，記得香腸頭尾也要站起來煎一下 共約15～20分鐘 **煎香腸時人離開鍋邊不可以超過一分鐘，腸腸很容易焦很嬌貴的 **酒釀玉荷包香腸油脂較少，煎完留下的油不多不少不浪費，青菜一大把直接原鍋下去炒，又香又好吃 **烤盤鋪上錫箔紙中火(約170度)直接烤20分鐘也完美，中間記得拿出來翻面2～3次，依舊零技術 **再不行就看影片的示範囉(文末) 📣 三不一沒有 ❗重點來了❗ 想吃酒釀玉荷包香腸獨有的 爆汁 口感，一定要秉持以下料理原則： 👉不戳洞煎烤 👉不斜刀劃開煎烤 👉不切片吃 🙅大火沒有比較快 提醒大家注意這些，主要是因為想要保留酒釀玉荷包香腸與眾不同之處，當然對老人小孩可以變通切片一下呵呵，但要記得把流出的汁刷在白飯上，一樣超完美❤這款香腸如果當成市售香腸處理真的就可惜了，照著做、趁熱吃～絕對讓大家驚艷萬分☺😇 說了這麼多其實最重要的是 寶島第一味酒釀玉荷包香腸 ❌沒有添加亞硝酸 ❌沒有添加防腐劑 也 ❌不是肥沃的絞肉泥 光是這三點就完全符合我選購餵養一家人的食材標準了，真材實料看得到，再加上寶島第一味自己把關的玉荷包酒，這酒釀玉荷包香腸每一口咬下都能讓人感覺到真心❤為了方便大家送禮，包裝盒也不馬虎不俗套，真心推薦給大家🙆💯 ➰酒釀玉荷包香腸實際介紹與料理影片👇 youtube1080pHD高畫質影片介紹 寶島第一味

🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄 📣各位觀眾年終佛系團購來了📣 🔸禾記嫩骨飯 12/24～12/30🔸 🚩這裡買👉 https://meim.ai/4db252 🚩 超好吃的禾記嫩骨飯讓我在準備這次團購陷入了一個困境...因為全家都愛吃，於是使用量太大><差點沒有產品可以拍影片😅每次煮嫩骨餐，瀟瀟灑灑10分鐘上菜～有膠質(嫩骨)、有蛋白質(嫩骨)、有碳水化合物(拉麵)、還有纖維(自己加蔬菜)，四種口味每天換著吃，大概可以吃上一整週都不膩❤🙆 -- 這次這個嫩骨團是現代忙碌人的大好幫手，尤其想吃麻辣又怕辣的人，麻辣豬嫩骨完全是首選😍啊...香氣十足，麻和辣到位又不刺激，我是吃辣的人，可以大口吃肉大口喝下麻辣湯真的是非常爽快👏喜歡大辣的朋友就是再加一些辣椒或是辣椒醬一起煮熱就完美了💃每一份包裝裡的嫩骨全部都是 入口即化軟嫩到位 絕不誇張🙋 禾記嫩骨飯口味 ⭕麻辣豬嫩骨：麻、香到位，中偏小辣,特別適合想吃一點辣又不敢吃麻辣鍋的人,喜歡重口味的人就不要再加水稀釋非常好吃(大推) ⭕清燉豬嫩骨：非常清香柔和的湯頭,特別適合在清晨下一份拉麵加上一把青菜給家人當早餐,事先燙一顆蛋包加進去營養滿分💯 ⭕紅燒豬嫩骨：這道更適合拿來做乾拌麵和燴飯，溫潤又夠味的紅燒嫩骨讓小孩可以多吃上兩碗飯🍚😋 ⭕肉骨茶豬嫩骨：算是道地的肉骨茶味,類似清燉豬嫩骨的湯頭,中藥味較清燉明顯些,喜歡吃補湯的人應該會很喜歡,也是我們家巧公主寶貝最喜歡的口味👧 ➡做法是 1. 把包裝拆開後倒進鍋內 2. 煮滾起鍋，加飯或加麵 94如此方便！簡單！快速！美味！ 唯獨和我們一樣喜歡吃湯麵的，可以在加熱時依照不同口味加入適量水份，然後把禾記拉麵或是自己準備好燙好的麵直接一起加進去，煮滾、起鍋，已經放冷藏退冰一夜的嫩骨包煮滾 只需要三分鐘 ～水量我也幫大家測試好了👇 ➰麻辣豬嫩骨➕2/3米杯水 ➰清燉豬嫩骨➕1/2米杯水 ➰紅燒豬嫩骨➕1/3米杯水 ➰肉骨茶豬嫩骨➕1/2米杯水 想吃乾拌豬嫩骨麵或是豬嫩骨燴飯就直接倒出、加熱～完成😋 🔊💁 怎麼吃怎麼煮高清影片介紹 另外有販售兩款口味的煲湯頭和禾記拉麵，懶得自己準備麵的可以和嫩骨

聖誕薑餅人2.0配方大公開🎄 很喜歡 新鮮食材取代醃漬品香精粉 做的蛋糕餅乾，這個薑味也是頗明顯的薑餅人一出爐我覺得超好吃，小孩一吃超驚艷：「媽咪，有薑味欸...好好吃喔😍」，前兩天完成了客戶要求的“好吃薑餅人”訂單～當初接案時覺得客戶真的是強人所難欸 1 首先要有薑味，因為是“薑”餅人嘛 2 再來要有香料，因為要搭配威士忌 3 然後要很好吃，因為客戶自己也想吃 @@...從小到大沒吃過好吃的薑餅人或薑餅屋，到底該如何是好(攤手 --- 上國外網站網查了無數個配方，密密麻麻的香料清單，看得我頭昏眼花，最後，決定回歸單純～使用新鮮薑泥帶出薑味，再用新鮮蘋果泥柔和薑味，最後使用蘋果的好朋友肉桂提香，就這麼單純，所以完全呈現餅乾美好的酥硬度和全新薑餅人風味， 只教不賣 (媽媽手邊案子堆積如山，謝謝大家支持喔🙆)，過了這個週末就是聖誕節了，週日氣溫會驟降，大家在家賢慧一下和孩子做做巧公主也愛的薑餅人2.0版吧 蕾蕾老師的聖誕薑餅人2.0版 *使用的餅乾配方是蕾蕾老師不敗萬用餅乾配方 無鹽奶油100g 細砂糖100g 雞蛋1顆 低筋麵粉240g 新鮮薑泥1t 新鮮蘋果泥1T 肉桂粉1/2t 1. 無鹽奶油室溫軟化後加入細砂糖打發 2. 加入雞蛋混合均勻 3. 加入低筋麵粉切拌至7、8分均勻時，把薑泥、蘋果泥、肉桂粉加進去，繼續切拌成糰(會微濕潤) 4. 直接使用刮刀切割為三等分，包上保鮮膜，壓成漢堡狀，放冰箱冷藏鬆弛一小時 5. 分批取出鬆弛好的麵糰，兩面撒上高筋麵粉(手粉)，桿麵棍桿成0.3cm，再使用模型壓模 6. 剩餘麵糰繼續重複冷藏鬆弛再撒手粉桿平、壓模的步驟，至麵糰使用完畢為止 7. 烤箱預熱160度，烤20分鐘 *蕾蕾老師使用的是Dr. Goods烤箱 喜歡請支持蕾蕾老師部落格和以下頻道 ❤ 粉專 Facebook  / IG Instagram   影音頻道  Youtube