【家常料理】蔬菜咖哩飯-超簡單懶人版咖哩原來也可以這麼好吃
巧公主愛吃咖哩的程度大概是和麥當勞的鱈魚堡差不多了😆昨晚煮了蔬菜咖哩竟然吃了一大碗公！(真的是正在長大啊！)😅
其實從小到大我煮咖哩的方式從來沒變過XD反正很好吃也就不需要做什麼改變，唯獨想要展現好像沒那麼懶的話，就是把料先炒一炒再加水，否則一鍋咖哩可是 #30分鐘 就可以上桌了❤
今天就來分享人人皆可零失敗的咖哩
#蔬菜咖哩
使用18cm單柄湯鍋
一鍋三人約兩餐的份量
馬鈴薯三顆
紅蘿蔔一條
蘑菇半盒
四季豆半包
蕃茄一顆
咖哩塊四小格
喜歡洋蔥、蘋果、肉丁的可以自行添加
1. 馬鈴薯和紅蘿蔔洗乾淨，去皮切丁(馬鈴薯部分反正最後都會融化，我就隨意切切)
2. 先燒滾水，大約2/3鍋，水滾之後把切好的馬鈴薯和紅蘿蔔加進去，煮25分鐘
3. 大約第20分鐘時加入蘑菇
4. 煮25分鐘後把咖哩塊放進去一邊攪拌一邊等他融化並且攪拌均勻，最後加入四季豆
**添加肉品的時間～雞大約和蘑菇同時下，牛肉丁或豬肉丁我會連同馬鈴薯和紅蘿蔔一起下鍋燉
**這樣水量的濃稠度我們公認是最適合搭配白飯的，再更濃的話就是吃起來會非常黏膩
非常的方便、快速、美味～咖哩塊我買的是佛蒙特的中辛，巧公主完全不覺得辣:)，也是全聯一手包的材料，一鍋可以吃上兩天，趕緊試試吧😋
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