【新手烘焙】佛卡夏 - 最簡單美味的歐風麵包,跟著蕾蕾老師和Paco老師一起做

看著照片好想吃佛卡夏啊
看Paco老師的佛卡夏照片分享蕾蕾老師的佛卡夏食譜😄

佛卡夏在歐洲是當地人的主食，不像台灣都是吃米飯居多，所以我們也就比較不習慣正餐用麵包取代米飯，不過像這種有嚼勁的歐包我和巧爸、巧公主是超愛的，平時也可以做來當早餐或點心，這個週末跟我一起做佛卡夏吧❤

記得下班手刀去買材料

麵糰(一人份)
高筋麵粉(義大利披薩粉更好吃)100g
海鹽5g
速發酵母粉2g
水70g

配料
小番茄6顆
奶油乳酪30g
松子10g

1. 麵糰“乾”料全部放盆子攪拌均勻後把水倒進去攪拌成糰

2. 麵糰從鋼盆取出揉至表面光滑，拿一個保鮮袋倒一點橄欖油進去，麵糰放進袋子，冷藏2小時

3. 擠出空氣整型成寬扁狀、刷上一層橄欖油、蕃茄切小圓片、乳酪切小丁鋪上，最後撒上松子 常溫第二次發酵30分鐘

4. 烤箱預熱220度烤16分鐘

發酵重點我過兩天再整理給大家囉，基本上是零失敗，所以不要烤成石頭應該都沒問題😄🙋

Paco老師的做法是麵包烤好後加上大量的蔬菜,完全可以當主食飽餐一頓

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真的不是在瞎說，這半年多來蕾家的飲食漸漸調整為以橄欖油和蔬菜為主的地中海飲食，這週又學到了Paco老師的大招，戰力繼續提升💪，還沒看到直播的在這裡⇒https://goo.gl/eGYyDg，想要Paco老師作法的自己看直播影片喔^^第一次吃米布丁真的太驚豔了😍

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總算是把我這週戰戰兢兢的重擔交貨出去，從參與2011的Haagen Dazs新品發表到現在，覺得很幸運可以接到這些屬於自己愛牌的行銷活動，以後還請繼續找蕾蕾老師嘿🤣

Paco老師臉超小這次我記得躲得遠遠的了🤣🤣🤣